চলুন জেনে নেওয়া যাক গরুর মাংস দিয়ে বটি কাবাব তৈরির রেসিপি-
তৈরি করতে যা লাগবে:
হাড় ছাড়া মাংস- ১ কেজি
দই- ১/২ কাপ
পেঁপে বাটা- ১ টেবিল চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
লবঙ্গ- ২টি
এলাচ- ৪টি
দারুচিনি- ২ সেমি ৩ টুকরা
জায়ফল- ১/২ চা চামচ
জয়ত্রী- ১/৮ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া- ১/২ টেবিল চামচ
জিরা গুঁড়া- ২ চা চামচ
আদা বাটা- ১ চা চামচ
রসুন বাটা- ১/২ চা চামচ
পেঁয়াজ কুচি- ২ টেবিল চামচ
লবণ স্বাদ- অনুযায়ী
চিনি- ১ চা চামচ
তেল- ১ চা চামচ
শিক ও কাঠকয়লা।
যেভাবে তৈরি করবেন :লবঙ্গ, এলাচ, দারুচিনি, জায়ফল ও জয়ত্রী হালকা টেলে গুঁড়া করে নিন। মাংসের পানি নিংড়ে তিন সেন্টিমিটার চৌকো টুকরা করুন। এরপর সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে ১০-১২ ঘণ্টা ঢেকে রাখুন। শিকে মাংস গেঁথে কাঠকয়লার আগুনে ১৫-২৫ মিনিট ঝলসে নিন এরপর নামিয়ে সালাদের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
Facebook Comments Box
শহীদ ডা. মিলন দিবস আজ
গরু চুরি করতে গিয়ে গণপিটুনিতে অজ্ঞাত যুবক নিহত
স্ত্রী হত্যা মামলায় সাবেক এসপি বাবুল আক্তারের জামিন
হাইড করা যাবে ইনস্টাগ্রাম পোস্টের লাইক শেয়ার
বিরহের বর্ণমালা
‘বাংলাদেশ-মালদ্বীপের মধ্যে শিগগির সরাসরি জাহাজ চলাচলের উদ্যোগ’
ভারতে বসে শেখ হাসিনা দেশের বিরুদ্ধে ষড়যন্ত্র করছেন : ফারুক
লেবাননে যুদ্ধবিরতিকে স্বাগত জানাল ইরান
৯ দফা দাবিতে সচিবালয়ে বিক্ষোভ
সড়ক দুর্ঘটনায় দুই নারী নিহত
এই জনপ্রিয়তা আমার প্রাপ্য নয়; কেন বললেন শাহরুখ?
চাঁদাবাজির মামলা থেকে অব্যাহতি পেলেন তারেক রহমান