চলুন জেনে নেওয়া যাক গরুর মাংস দিয়ে বটি কাবাব তৈরির রেসিপি-
তৈরি করতে যা লাগবে:
হাড় ছাড়া মাংস- ১ কেজি
দই- ১/২ কাপ
পেঁপে বাটা- ১ টেবিল চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
লবঙ্গ- ২টি
এলাচ- ৪টি
দারুচিনি- ২ সেমি ৩ টুকরা
জায়ফল- ১/২ চা চামচ
জয়ত্রী- ১/৮ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া- ১/২ টেবিল চামচ
জিরা গুঁড়া- ২ চা চামচ
আদা বাটা- ১ চা চামচ
রসুন বাটা- ১/২ চা চামচ
পেঁয়াজ কুচি- ২ টেবিল চামচ
লবণ স্বাদ- অনুযায়ী
চিনি- ১ চা চামচ
তেল- ১ চা চামচ
শিক ও কাঠকয়লা।
যেভাবে তৈরি করবেন :লবঙ্গ, এলাচ, দারুচিনি, জায়ফল ও জয়ত্রী হালকা টেলে গুঁড়া করে নিন। মাংসের পানি নিংড়ে তিন সেন্টিমিটার চৌকো টুকরা করুন। এরপর সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে ১০-১২ ঘণ্টা ঢেকে রাখুন। শিকে মাংস গেঁথে কাঠকয়লার আগুনে ১৫-২৫ মিনিট ঝলসে নিন এরপর নামিয়ে সালাদের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
Facebook Comments Box
জেলের জালে ধরা পড়ল ১৯ কেজি ৩০০ গ্রাম ওজনের কাতলা,বিক্রি ৪৪ হাজার
অবৈধ অভিবাসন রোধে ইইউ’র সহযোগিতা চেয়েছেন স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টা
শিবির প্যানেলের চার নারী প্রার্থীই বিজয়ী
“দুর্জন যে বিদ্বান হলেও সর্বদা পরিত্যাজ্য”: গণেশ
ডাকসুতে ছাত্রলীগের সঙ্গে আঁতাত করেছে শিবির: মির্জা আব্বাস
সবার আগে ফেব্রুয়ারিতে নির্বাচন দাবি করেছে জামায়াত: মাসুদ সাঈদী
গভীর ষড়যন্ত্রের ফল হচ্ছে ডাকসু নির্বাচন : প্রিন্স
গণেশ লুঙ্গির আড়ালে লুকিয়ে থাকা বিপ্লবী নয় :বিএনপি নেত্রী নিপুণ রায়
ডাকসু বিজয়ীদের শুভেচ্ছা জানালেন সাবেক ভিপি নুর
ডাকসু নির্বাচন জাতীয় ভোটের প্রতিফলন না: মান্না
যুক্তরাজ্যের সঙ্গে বাংলাদেশের বন্ধুত্বপূর্ণ সম্পর্ক আরও উন্নত ও সুদৃঢ় করতে চায় জামায়াত
জামালপুরে শিশু ধর্ষণ মামলায় দুইজনকে যাবজ্জীবন কারাদণ্ড